“龍抬頭”的小知識：有啥吉祥寓意？什么是龍鱗餅？

" 二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。" 農歷 " 二月二 "，也叫龍頭節、龍抬頭節等，作為傳統節日，它的許多習俗都與 " 龍 " 有關。

比如在這一天，人們通常會去理發，叫做 " 剃龍頭 "，圖個吉利，至于飲食，春餅或煎餅稱 " 龍鱗餅 "，面條叫 " 龍須面 "。

重慶工商大學法學與社會學學院副教授孟令法告訴記者，" 龍抬頭 " 是個以觀察天象變化為基礎性的民俗節日，自古以來都被視為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。

" 龍抬頭 " 為何定在 " 二月二 "？

" 二月二，龍抬頭 " 還有挑菜節、春龍節、龍頭節等名字。作為一個傳統節日，" 二月二 " 早于 " 龍抬頭 " 出現。

就現有漢文典籍文獻來看，作為節日的 " 二月二 "，與唐德宗貞元五年正月設 " 二月初一 " 為 " 中和節 " 有一定關聯。不過，人們出于對賞春的需要，中和節迅速為 " 二月二 " 融合。

" 龍抬頭 " 何以被用于解釋 " 二月二 "？有個說法是，此日恰在驚蟄與春分兩個節氣之間，而其天文現象則是 " 角宿 " 初升，東方蒼龍逐漸露出真容，俗即 " 龍抬頭 "。

總體來看，" 二月二，龍抬頭 " 的形成既有中唐新興節日的影響，亦有春季節氣的久遠積淀，還有人們對疊數 ( 雙數 ) 易識易記及其文化傳統的認識。

有哪些吉祥寓意？

" 龍抬頭 " 是 " 二月二 " 的又一稱謂，其吉祥寓意是伴隨天象和氣候變化，以及相應的節俗活動而來的。就前者而言，因東方蒼龍第一宿的 " 角宿 " 初升，其期在驚蟄和春分間，意味著龍將擔負行云布雨之責，并由此引動萬物復蘇，農耕順利以兆豐年。

自中唐以來，" 龍抬頭 " 之日人們不僅會出門踏青，還會在此時挑采野菜，《秦中歲時記》中記載：" ( 長安 ) 曲江采菜，士民游觀極盛 "。

晚唐及之后的 " 龍抬頭 "，又在挑采野菜的同時被賦予 " 迎富 "" 送窮 " 的美好寓意。北宋時，出現一種名為 " 迎富貴果子 " 的食物，人們以吃這種食物來祈福迎富。

" 龍抬頭 " 的 " 龍 " 指什么？

有觀點認為，" 龍抬頭 " 具有一定的自然崇拜性，但這里的 " 龍 " 并不是平常所說的 " 龍生九子 " 的龍。

古人通過觀察自然天象，發現二十八宿之東方七宿所構成蒼龍的第一宿——角宿，在驚蟄和春分間逐漸從地平線升起，認為此時東方蒼龍開始覺醒，即將擔負起行云布雨，助力谷物生長的責任。

自古以來，" 龍抬頭 " 都被視為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。在漫長的歲月里，人們對星宿之龍的形象化創造，也逐漸同民間信俗中的 " 龍 " 或 " 龍王 " 相融。

節日習俗有哪些？

" 二月二 " 的主要習俗中，很多活動本身就跟農耕生產生活有一定聯系。

" 龍抬頭 " 所在的 " 二月二 "，又被認為是福德正神即社神，俗稱土地神的生日，故在民間有 " 二月二，拜村社；龍抬頭，祈豐收；八月二，祭村堂；龍收尾，送龍歸 " 之說。

其實，社神祭祀自宋代以來就多放在立春后的第五個戊日 ( 戊，五行屬土 ) ，一般也在二月二前后，為了便于記憶或祭祀，人們自宋以降便把社祭活動合并于 " 二月二，龍抬頭 " 之日。

因此，龍抬頭所在的二月二成了祭祀土地神以祈求風調雨順、五谷豐登的重要日子，故 " 二月二 " 也就有了 " 土地誕 " 或 " 社日節 " 的稱謂。在龍抬頭日，人們祭祀社神多會請戲助興。

在北方地區，有 " 引田龍 "" 圍糧囤 " 等習俗。人們認為，" 二月二，龍抬頭 " 時節，位出驚蟄之期，百蟲萌動，疾病易生，而農業病蟲害自此開始增多，因而希望借龍之威鎮伏百蟲，保佑人畜平安，五谷豐登，此即俗謂 " 引龍伏蟲 "。

" 二月二 " 為何要理發？

當 " 龍抬頭 " 之日到來之時，人們不僅祭龍以求風調雨順、五谷豐登，還會將自己同 " 重新升起 " 的東方蒼龍加以類比，以期 " 從頭開始 "，煥然一新。

在民間，人們常把此時兒童理發叫剃 " 喜頭 "，寓意保佑孩童健康成長，日后能出人頭地；成年人在該日理發，則有辭舊迎新，祈求好運，希望新的一年順心如意之意涵。

" 二月二，龍抬頭 " 彰顯了 " 一年之計在于春 " 的自然天象。正月里的禁忌繁多，正好借 " 理發 " 打破這些禁忌，以全新的面貌、抖擻的精神步入春耕，則是人們此時最迫切的努力方向。

為何這些習俗帶有 " 龍 " 字？

" 龍抬頭 " 的各種習俗都在一定程度上彰顯了人們對龍的崇拜。在 " 龍抬頭 " 的歷時性發展和共時性傳播中，" 龍 " 的所指和能指都發生了一定的變化，逐漸演變成對一切 " 龍 " 的崇拜。

自古以來，中國人就對龍這種神秘動物展現出強烈的崇拜心理，" 龍抬頭 " 是春耕時節的重要節點，故在此日把不同祭祀行為冠以 " 龍 " 名，也就成為普遍做法。

比如 " 龍抬頭 "" 放龍燈 " 之俗，意在為龍照明引路，借此表達人們的美好期盼。總之，這些同 " 龍抬頭 " 之 " 龍 " 有機結合的民俗活動，反映了中國悠久的龍崇拜，以及中國人民豐富的創造力。

有啥特色飲食？

" 龍抬頭 " 之日的特色飲食多種多樣，流傳著很多飲食諺語或俗語。如 " 二月二吃水餃，百病懼龍體外跑 "" 二月二，吃豆豆，人不害病地豐收 " 等。

在廣大的華北地區，有 " 二月二，吃龍食 " 之說，即把該日所吃食物以 " 龍 " 命名，如春餅或煎餅稱 " 龍鱗餅 "；面條叫 " 龍須面 "。這兩種食物在《燕京歲時記》中即有記載。此外，還把水餃稱 " 龍耳 "；餛飩或桂圓叫 " 龍眼 "；云吞面為 " 龍戲珠 " 等等。

徐州地區有 " 二月二，炒料豆 " 的習俗。此處的 " 料豆 " 有兩種，一是用沙土干炒黃豆，豆熟即可食用；一種是把炒熟的黃豆倒入熬好的白糖漿中繼續熬制成塊。這種食物土語稱 " 蝎子爪 "。給小孩食用，傳說可免除蛇蟲鼠蟻等 " 五毒 " 侵害。

節日主題有哪些？

" 龍抬頭 " 的節日主題有一個歷時性發展過程，但核心所指一直沒有離開農業生產和龍形象崇拜。具體而言，" 龍抬頭 " 的節日主題大體可歸納為兩個一脈相承的部分。

第一個，即從最初的天象觀測及其形象化解讀，到祈求農業生產風調雨順、五谷豐登；第二個是從祭龍拜社后的踏青挑菜到驅蟲保健、祈福迎富。

孟令法認為，" 龍抬頭 " 寄托了中國人對美好生活的追求，體現了中國人基于自然規律的社會建設和人文創造，不僅是中國相對獨有的非物質文化遺產，更是世界文化多樣性的重要組成部分。