老佈什與中國情緣始 1971 年，酷愛烤鴨曾騎車逛胡同

1974 年，老佈什與妻子芭芭拉在北京天安門。

封面新聞記者 寧寧

當地時間 11 月 30 日，據多傢美國媒體報道，美國第 41 任總統喬治 · 赫伯特 · 沃克 · 佈什（George H.W.Bush）在休斯頓逝世，享年 94 歲。

在其多年的政治生涯裡，老佈什與中國的情緣最早可追溯到 1971 年。

1971 年，美國第 37 任總統尼克松欽點時年 47 歲的老佈什出任美國駐聯合國大使。正是在他擔任美國駐聯合國大使期間，新中國恢復瞭在聯合國的合法席位。

1974 年，老佈什與妻子芭芭拉在北京天安門。

短短 14 個月

曾任駐華大使

1974 年，美國第 38 任總統福特任命老佈什為美國駐中國聯絡處總領。由於聯絡處並不享有與大使館一樣的官方地位，因此，老佈什並不算是正式的駐華大使。

不過，在中國度過的 14 個月裡，老佈什與中國高層關系密切，實際上扮演著大使的角色，在很大程度上，這段時間也被視作中美關系的互惠時期。

1982 年 5 月，當中美關系因美國向臺灣出售武器而面臨危機時，老佈什以美國副總統身份訪華。1989 年剛任總統滿 1 個月，他就跑到中國來訪問，被稱為就職後 " 最快 " 訪華的總統。

騎車逛胡同

酷愛北京烤鴨

1974 年 10 月 21 日，老佈什夫婦到瞭北京。一開始，他外出時乘坐克萊斯勒轎車，但不到一個月他就騎上瞭自行車。

在擔任駐華大使期間，老佈什和夫人芭芭拉經常騎著自行車穿行於北京的大街小巷，嘗遍瞭中國的美味佳肴。老佈什夫婦尤其愛吃 " 北京烤鴨 "，回國後，老佈什在擔任總統期間還對北京烤鴨念念不忘。

在 1995 年老佈什夫婦舉行的金婚大典上，烤鴨甚至成為瞭醒目的主菜。

2001 年 1 月 20 日，他的兒子小佈什就任總統當天，《紐約時報》和《華盛頓時報》等媒體都報道瞭佈什一傢和中國烤鴨的故事。

甚至有傳言說，老佈什曾向美國引進北京烤鴨，而他本人經常光顧的一些中餐館，包括姚明在休斯頓開的餐館，而且這些餐館都不約而同地增加瞭烤鴨這道菜。

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