傢長講述“昆明一學校食堂被曝賣臭肉”：孩子常說飯菜難吃，每年學費2萬多元

極目新聞記者 杜光然

10月16日，昆明官渡區長豐學校被曝食堂的豬肉有臭味，疑提供變質肉給學生食用。17日，官渡區通報稱，現場待加工豬肉感官氣味異常，有關部門已對涉事學校、企業立案調查。

官渡區通報稱有關部門已對涉事學校、企業立案調查

該校一名學生傢長告訴極目新聞記者，官渡區長豐學校是一所民辦學校，師資和教學質量還行，每年的學費2萬多元。自傢孩子讀初中，在食堂吃中餐和晚餐，每餐餐費為14元。今年開學後，孩子常說食堂的飯菜不好吃，口味麻辣，還出現瞭腸胃不適、拉肚子的情況，但他沒想過是食材問題。

傢長反映豬肉發臭 （視頻截圖）

該傢長表示，據他瞭解，此前也有其他學生出現上述情況，傢長向學校或老師反映過。希望這次食堂問題得到解決，保障大傢的飲食。

另一名傢長也向記者證實，孩子常說學校飯菜難吃。

據官方17日凌晨通報，10月16日12時30分許，在接到官渡區長豐學校食堂豬肉有異味問題反映後，官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局立即趕赴現場。經初步調查，現場待加工豬肉感官氣味異常，執法人員對食堂食材進行查封，並組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。兩部門將依法依規開展調查處置，堅決保障校園食品安全。

據悉，事發當晚，官渡區長豐學校已由另一傢企業供餐。

官渡區教育體育局工作人員接受媒體采訪時表示，學校食堂屬於委托經營，初查供餐公司證照齊全。

食堂供貨商或承包商是誰？招投標是否公開規范？

17日，昆明市教育體育局和官渡區有關部門工作人員告訴極目新聞記者，上述相關情況正在調查核實，暫時無法準確回復。

對此，四川鼎尺律師事務所律師胡磊介紹說，此次學生傢長在學校食堂中發現的“有異味的豬肉”，從法律上來說還不是一個完整的法律概念，如果進一步的調查證實相關豬肉是腐敗變質、過期食品，則違反瞭多個法律規定。“《食品安全法》第34條規定，使用超過保質期的食品原料、腐敗變質或者感官性狀異常的食品、食品添加劑均構成違法，食安部門可以沒收違法所得和違法生產經營的食品、食品添加劑，最高可以並處貨值金額二十倍以下罰款；情節嚴重的，吊銷許可證。”

胡磊律師介紹，除《食品安全法》的原則性規定以外，《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》也要求食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制。“校園食品安全關系到眾多學校師生的健康，學校食堂在采購食品原材料時應嚴格履行食品安全主體責任，做好進貨查驗和索證索票工作，不得采購不符合食品安全標準的食品原料加工制作食品。如果進一步調查相關企業、供應商是明知涉案食品是有毒、有害或者不符合食品安全標準，構成瞭情節嚴重的情形，那麼相關人員、企業還將面臨刑事追訴，可能面臨七年以上有期徒刑或者無期徒刑的刑事責任。”

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實探“臭肉風波”中的昆明長豐學校：有傢長給孩子點外賣送飯

10月16日，雲南昆明有傢長發視頻稱，官渡區雲子中學長豐學校學生食堂的生肉有臭味，“整盆肉都是臭的”。學校被質疑提供變質肉給學生食用，引發傢長不滿。

17日凌晨，昆明市官渡區市場監督管理局、官渡區教育體育局聯合發佈情況通報稱，經初步調查，現場待加工豬肉感官氣味異常，執法人員對食堂食材進行查封，並組織開展檢測、溯源工作。目前，已對涉事學校、企業立案調查，學校食堂已停止供餐。

17日下午，紅星新聞記者來到涉事學校，記者註意到門口仍然聚集著許多擔心食品安全問題的傢長，來自教體局等部門的工作人員陸陸續續出入學校。在校門口的傢長對紅星新聞記者表示，有一部分傢長已經進入學校“解決問題”，有的傢長則在校外等候，“等調查結果，也說不清具體在等什麼，我們也不知道還能做什麼，幹著急，但是事情到現在肯定不算解決完。”

長豐學校門口仍然聚集著許多擔心食品安全問題的傢長

多位傢長向記者介紹，長豐學校的餐飲管理模式為，高中部學生到食堂堂食，初中部學生等待食堂炒好飯菜後配送到教室。幾位一直在學校等待和校方溝通、等待調查結果的傢長表示，當天來不及做晚飯瞭，所以在校門口點外賣，等到傍晚6點送給孩子。

據多傢媒體報道，事發後，涉事學校已由另一傢本土供餐企業供餐。一位傢長告訴紅星新聞記者，自己的孩子腸胃不好，過去一個月一直在送餐。還有幾位傢長表示自己也想給孩子送餐，但是孩子們反映吃飯時間緊張，“（時間）不夠出來取飯、吃飯”，隻好接受新的供餐企業供餐。

學校新更換的送餐企業的餐車來送晚餐

一位學生傢長告訴紅星新聞記者，孩子沒有向她反映過學校飯菜有異樣，她在網絡上看到“臭肉”視頻時十分震驚，眼淚止不住流。另一位傢長則表示自己看到視頻之後，一夜都睡不著，“我昨天接到女兒就一直在和她說對不起，之前還一直以為是她自己亂吃東西所以老鬧肚子。”這位傢長說。

一位進入學校參與協商調解的傢長對紅星新聞記者表示，她因為在校內聽校方說話太氣憤瞭而選擇離席，“沒什麼結果”。

紅星新聞記者註意到，在該校門口不隻有長豐學校的學生傢長，官渡區另一所學校的一位學生傢長告訴記者，她也來等一個結果，希望也能監督自己孩子所在學校的食堂安全情況。

雲子中學長豐學校官網顯示，該校是一所成立七年的民辦完全中學。學校本著“雲子精神——塑大寫之人”的育人理念，堅持走“以德立校、質量強校、特色興校”的發展戰略，踐行“堅而不脆，沉而不滑”的校訓精神，以優質教育和優質服務樹立學校形象，全面提升學校的綜合辦學水平。