一頓飯中的 4 種最差搭配，這麼吃還不如餓著

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所謂春暖花開，狗狗要下樓覓食。

之前因為疫情，狗狗基本上都是買飯回辦公室吃，每次進餐廳也看到很少的人。

但最近情況好多瞭，狗狗也就想著跟大傢一起去食堂，這樣熱鬧。不過一去食堂吃飯，狗狗就發現瞭一些問題。

在食堂吃飯，大傢一般會根據自己的喜好來挑選菜品，也正因如此，往往在食物搭配上不合理。

不合理，不是因為缺葷少素，而是大傢還是缺乏一點營養搭配的意識。

所以想到這，狗狗決定跟大傢聊聊關於這一餐飯該怎麼吃的問題！

接下來你將看到：

1. 四種常見的最差飲食搭配！

2. 飲食搭配還請遵守這幾個原則！

1. 土豆絲 + 米飯

土豆絲，很多年輕朋友的最愛。特別是醋溜土豆絲，感覺就這一盤菜，就能把整碗飯吃下去。

但是就這樣的一個搭配組合，大傢有沒有想過，土豆的主要成分是淀粉，在蔬菜中可以說是屬於主食一類的瞭。

再搭配上米飯一起吃，就形成瞭高碳水化合物的食物組合，營養十分的不均衡。

類似這樣的搭配還有粥搭配蔥油餅、涼皮搭配混沌等組合。

如此的一餐，把碳水化合物的比例拉的很高，相反蔬菜和蛋白質極少，雖然看似不同食物的搭配，但其實營養是不均衡的。

2. 方便面 + 火腿

小時候狗狗可愛吃方便面瞭，有時覺得裡面的料不夠，還會自己加點火腿腸之類的，讓這一碗面看起來很豐富。

不過，就這樣的搭配，狗狗後來才發現，鹽分真的不是一般高。

首先，方便面的含鹽量高，火腿腸這類加工肉類鹽分也不低，搭配一起這樣吃一頓，很可能導致你一天的鹽的攝入量就超標瞭。

所以這個搭配真的很爛。

狗狗，那吃方便面應該怎麼搭配呢？

如果實在要吃方便面的話，我的建議是調料包少放，再配上雞蛋和蔬菜才比較好。

3. 牛奶 + 雞蛋

牛奶、雞蛋，分開來看都是營養好食物，但是如果一餐這兩者放在一起，反而成瞭隻有高蛋白飲食瞭。

這樣缺乏必要的碳水化合物和果蔬等搭配。

而類似這種高蛋白飲食，其實在餐館裡是比較常見的。

大傢可以回憶下，聚會一桌子菜，往往都是大魚大肉，蔬菜比較少。

而且很多人隻吃菜，不吃主食，最終的這一餐吃下去的結果就是蛋白質攝入量嚴重超標。

4. 鹵菜 + 果汁

鹵菜咸 ，果汁甜，搭配一起口感確實絕配。

但是這樣的食物搭配，同樣也是營養極其不均衡的。高果蔬，而缺碳水化合物和蛋白質。

類似的吃法，像很多人，平常吃水果蔬菜少，但一到減肥，真恨不得餐餐都吃果蔬沙拉也是這麼個情況。

狗狗的建議是，就算減肥，也不能隻吃蔬果，可以在此基礎上搭配上無糖酸奶，或者是雞肉、雞蛋等。

這樣既營養，也不會影響減肥效果。

好瞭，說完瞭這幾種大傢常見的錯誤飲食搭配後，大傢也知道狗狗想強調什麼瞭，那就是營養均衡。

飲食搭配不合理，導致的就是營養不均衡，換來的也就是不健康。所以日常飲食搭配，下面這些原則要牢記哦！

1. 三大營養素必備

如果把我們的食物大致分為主食、蔬菜、水果、蛋白質類的話，那麼一餐飯中，必須要有主食類、蔬菜和蛋白類三種食材。

2. 主食多樣化

主食除瞭白米飯、其實全谷雜糧、薯類以及各種雜豆其實都可以替代米飯、面食、饅頭等作為主食。

3. 蔬菜吃夠量

之前跟大傢聊過關於蔬果顏色對應的營養，不同顏色的蔬果，所含的營養成分是有差別的。

所以營養師一般都推薦大傢選擇顏色多樣的蔬果攝入，深綠色、橙黃色、紫黑色等，顏色越豐富，營養也就相對更豐富。

當然，另外最重要的一點就是，一餐攝入蔬菜的量，最好是煮熟後達到滿滿一飯碗的量才足夠。

4. 優質蛋白質不能少

蛋白質作為三大營養素之一，飲食中也是不能少的。

但蛋白質也有好壞之分，而每餐中最好要保證攝入一種優質蛋白質為宜。比如蛋、奶、肉等都是比較好的優質蛋白質來源。

好瞭，看到這相信大傢即使在外就餐，也能有意識的點菜瞭。2020 年狗狗沒啥別的願望，就希望大傢健康。

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維他狗營養傢

團隊由國傢二級營養師，營養與食品衛生學碩士等組成，文章入圍 2017 食品藥品科普評選，獲得人民衛生出版社舉辦的辟謠科普大賽二等獎，被人民日報、科普中國網等 200+ 個平臺轉載。